Más de 30 años de experiencia en servir el mejor cordero manchego vivo
Adquirimos toda la producción anual de corderos a ganaderos de la zona, todos ellos situados en la zona de Castilla-La Mancha las cuales están ubicadas en la Indicación Geográfica Protegida Cordero Manchego.
Los corderos son alimentados en su periodo de lactación de treinta a cuarenta días con sus madres, complementados cuando empiezan a comer con piensos y forrajes, en instalaciones totalmente controladas por veterinarios expertos de las diferentes agrupaciones sanitarias.
Los corderos se retiran de las explotaciones de origen con unos pesos medios desde 12’5 kg hasta 21 kg de peso vivo y llevados al cebadero.
RECOGIDA DE LOS CORDEROS AL CEBADERO. TRANSPORTE.
Disponemos de flota propia para el transporte y personal cualificado. Cumpliendo en todo lo posible el bienestar de los animales. Para nosotros es fundamental que los corderos tengan el menos estrés posible, tanto en la recogida como en el traslado a otros destinos que pueden ser mataderos u otros cebaderos.
Los corderos son retirados de sus explotaciones cuando están con el peso adecuado según cada ganadero y son trasladados a los cebaderos.
RECEPCION
Una vez llegados a las instalaciones de MANCHACOR, los corderos son clasificados en machos, hembras y por pesos, los cuales se pesan uno por uno en una selectora y mandados después cada lote según clasificación a su cuadra de destino, para la terminación de su engorde. Procuramos vender antes las hembras por motivos de grasa y hacerle algún kilo más a los machos.
Una vez terminado el cebo los corderos son clasificados otra vez para la venta, mandando a cada cliente el tipo de cordero que ha solcitado, con sus pesos correspondientes tanto en machos como en hembras.
